Para activar el modo mantenimiento en Prestashop solo tienes que ir a -> “Parámetros de la tienda” – “Configuración”.
Arriba verás la pestaña de “Mantenimiento”

Por defecto la tienda siempre está activada, para activar el modo mantenimiento solo tienes que dejarla en “No” y guardar.
Si quieres poder ver tu tienda mientras trabajas añade tu IP. Así todo el mundo la verá en modo mantenimiento pero todas las IP que introduzcas en este campo la verán.
En esta sección también puedes personalizar el mensaje que se muestra mientras el “Modo mantenimiento” de Prestashop está activo.
¡Guarda los cambios y listo!